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北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 駱倩雯 美編 楊盼
8月8日，迎來(lái)立秋節(jié)氣，這是二十四節(jié)氣的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的起始。
“立”，是開(kāi)始之意；“秋”，意為禾谷成熟。整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過(guò)程，立秋是陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。在自然界，萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向成熟。
立秋是僅次于大暑、小暑的第三熱節(jié)氣。二十四節(jié)氣有“三暑”，即小暑、大暑、處暑，“三暑”中間還夾了一個(gè)“立秋”節(jié)氣，立秋之后才是處暑（末暑）?！叭睢迸c“三伏”均代表高溫酷熱天氣，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣，這幾個(gè)節(jié)氣是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)期。
在二十四節(jié)氣中，暑天比較長(zhǎng)。暑天長(zhǎng)對(duì)于農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量有利，作物要有足夠的生長(zhǎng)時(shí)間和熱量，如果暑熱時(shí)間短，作物生長(zhǎng)時(shí)間和熱量都不充足，長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量會(huì)受影響。
立秋也意味著降水、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少。立秋與立春、立夏、立冬并稱(chēng)“四立”，也是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。秋天是禾谷成熟、收獲的季節(jié)。
中國(guó)古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”意思是說(shuō)立秋過(guò)后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺(jué)到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于夏天中的熱風(fēng)；接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生，并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開(kāi)始鳴叫。
而事實(shí)上，立秋不等于入秋，往往立秋節(jié)氣之后，還將面臨一段酷熱天氣?？釤崤c涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣，真正有涼意一般要到白露節(jié)氣之后。立秋后，還有“秋老虎”?！扒锢匣ⅰ贝蠖喟l(fā)生在每年公歷8月下旬至9月，這段時(shí)間通常是每年處暑后半個(gè)月左右，有時(shí)會(huì)持續(xù)一兩個(gè)月。但“秋老虎”不一定每年都出現(xiàn)。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才能漸漸涼爽起來(lái)。
立秋時(shí)，古時(shí)民間有祭祀土地神、慶祝豐收的習(xí)俗，還有“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)兒好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，而補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。所以立秋這天，民間流行“貼秋膘”，煮上各種各樣的肉，“以肉貼膘”。
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