干毛茶年產(chǎn)值40多億 山東茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展

發(fā)布時(shí)間:2021-10-11 13:44:06  |  來(lái)源:科技日?qǐng)?bào)  

作為全國(guó)緯度最高的產(chǎn)茶區(qū),山東茶產(chǎn)業(yè)面臨著哪些挑戰(zhàn)?山東綠茶擁有板栗香氣,是否與板栗樹(shù)有關(guān)?9月下旬,在山東省費(fèi)縣稻港村的板栗園和茶園里,山東省農(nóng)科院茶葉研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)茶研所)研究員、科技特派員宋魯彬博士正耐心、細(xì)致地講解其中奧秘。當(dāng)天,山東省農(nóng)科院在這里舉辦的“板栗香里話秋茶”科普惠農(nóng)培訓(xùn)會(huì)吸引了專(zhuān)家、茶企、村民等80多人。

稻港村,地處沂蒙革命老區(qū)腹地,是一個(gè)以果茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的偏遠(yuǎn)村莊,沂蒙雪尖有機(jī)茶園核心基地坐落于此。長(zhǎng)久以來(lái),這里的人們種茶、喝茶、賣(mài)茶,在經(jīng)年累月的辛勞中積累了大量經(jīng)驗(yàn)。不過(guò),利用產(chǎn)業(yè)變現(xiàn),奔向好日子的過(guò)程中,他們總是缺少點(diǎn)什么。

請(qǐng)科技特派員將科普培訓(xùn)搬到田間地頭,這是茶研所黨總支書(shū)記王祥峰的主意。他告訴記者:在茶園里邀請(qǐng)科技特派員、專(zhuān)家、茶農(nóng)等聚在一起,一邊采摘秋茶,一邊交流培訓(xùn),學(xué)習(xí)與實(shí)踐同步進(jìn)行;然后坐下來(lái),一邊品茶,一邊言茶,茶水可口,知識(shí)入心。

因?yàn)榈靥幈狈?,晝夜溫差極大,因而綠茶在山東生長(zhǎng)緩慢,也正因此,山東綠茶具備了南方茶沒(méi)有的特點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶業(yè)研究所對(duì)山東日照的綠茶評(píng)價(jià)是:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國(guó)高檔綠茶。

板栗香作為山東綠茶一個(gè)普遍特點(diǎn),因香氣馥郁、鮮醇干爽而廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。那么,綠茶板栗香氣是否與板栗樹(shù)有關(guān)呢?

“沒(méi)有必然聯(lián)系。”宋魯彬說(shuō),綠茶的板栗香氣主要是制茶過(guò)程中形成的。迄今為止已分離鑒定的茶葉芳香物質(zhì)有700余,板栗香是各類(lèi)芳香物質(zhì)綜合呈現(xiàn)的。

王祥峰認(rèn)為:“目前,北方茶葉加工工藝還需要改進(jìn),標(biāo)準(zhǔn)體系還不健全,茶科技和茶文化普及都有待加強(qiáng)。”

茶研所是山東省科技廳通報(bào)表?yè)P(yáng)的科技特派員組織實(shí)施單位,王祥峰深知科技特派員的使命:茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題、茶葉生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求,就是茶研所的科研創(chuàng)新課題。

記者了解到,當(dāng)前,茶研所探索構(gòu)建了“科技特派員專(zhuān)家?guī)推髽I(yè)、企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)富鄉(xiāng)村”科技興農(nóng)機(jī)制,致力于打造茶產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興科技引領(lǐng)型齊魯樣板。

今年4月份以來(lái),茶研所在梁丘鎮(zhèn)稻港村實(shí)施包村駐點(diǎn),并選派科技特派員、茶博士掛職當(dāng)?shù)厣綎|雪尖茶葉有限公司。他們重點(diǎn)圍繞400畝核心茶園建設(shè)管理問(wèn)題,有針對(duì)性示范推廣了茶園綠色防控、輕簡(jiǎn)化栽培與越冬防護(hù)、茶葉品質(zhì)提升等生產(chǎn)技術(shù),推動(dòng)了費(fèi)縣茶產(chǎn)業(yè)振興和山東名茶優(yōu)品打造。

據(jù)悉,山東茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展,截至2020年,全省有10個(gè)市、40個(gè)縣產(chǎn)茶,茶園面積40.8萬(wàn)畝,年產(chǎn)量2.6萬(wàn)噸,干毛茶年產(chǎn)值40多億元,已成為全國(guó)緯度最高、面積最大的北方優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。山東省各類(lèi)茶葉加工企業(yè)達(dá)1610家,其中省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家。山東茶葉品牌影響力進(jìn)一步提升,10個(gè)地方區(qū)域公用品牌獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)。(王延斌 賈厚振)

關(guān)鍵詞: 干毛茶 年產(chǎn)值 山東 茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展

 

網(wǎng)站介紹  |  版權(quán)說(shuō)明  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖 

星際派備案號(hào):京ICP備2022016840號(hào)-16 營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示信息版權(quán)所有 郵箱聯(lián)系:920 891 263@qq.com