考生、家長(zhǎng)注意!這份中高考飲食安全提示請(qǐng)收好
2023年中高考在即
(資料圖片)
為保障廣大考生飲食安全
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
發(fā)出以下食品安全消費(fèi)提醒:
嚴(yán)管校園食品安全
近期全省進(jìn)入龍舟雨季節(jié),天氣高溫濕熱,學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,全面落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺(tái)賬記錄等各項(xiàng)食品安全管理制度,加強(qiáng)食材管理,及時(shí)清理腐敗變質(zhì)食材和食品原料,嚴(yán)禁加工過期變質(zhì)、有毒有害食品;嚴(yán)格菜單管理,不得為考生提供涼菜、豆?jié){、外購(gòu)熟食等高風(fēng)險(xiǎn)食品,不得供應(yīng)剩飯剩菜;加工制作禽蛋類產(chǎn)品前要徹底清洗蛋殼,冷凍食品原料應(yīng)使用正確的解凍方法做到完全解凍,避免因解凍不徹底或交叉污染造成食品安全事故。
注重日常飲食安全
考生和家長(zhǎng)也要提高食品安全意識(shí),中高考期間應(yīng)盡量不食用涼拌菜、燒鹵、魚生等冷食類食品、生食水產(chǎn)品,慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品,以及油膩、生冷、刺激性大的食品。
1
家庭用餐方面
應(yīng)購(gòu)買新鮮的原輔料,熱菜要徹底燒熟煮透,建議不食用剩菜剩飯。
2
網(wǎng)絡(luò)訂餐方面
認(rèn)真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià),謹(jǐn)慎下單;盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu),以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間;收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時(shí)加工或食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
3
外出就餐方面
備考期間建議減少外出就餐,若外出用餐應(yīng)選擇用餐環(huán)境衛(wèi)生較好的餐飲服務(wù)單位就餐,不購(gòu)買街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販提供的食品。
科學(xué)合理健康膳食
考生最好在家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲服務(wù)單位就餐,注重營(yíng)養(yǎng)均衡,菜肴清淡,少葷多素,不偏食,忌暴飲暴食。家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,盡量選擇考生愛吃的食物,改善烹調(diào)方法,變換花樣,使飯菜更加可口??记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類,不輕易食用以前未吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。夏天天氣炎熱,應(yīng)及時(shí)飲水補(bǔ)充水分,飲用水以白開水為宜,不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲,以免造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。
如出現(xiàn)身體不適或食物中毒癥狀
應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診
可及時(shí)撥打熱線電話
“12345”或“12315”
進(jìn)行投訴舉報(bào)
祝廣大考生
旗開得勝金榜題名
來源:廣東市場(chǎng)監(jiān)管、博羅發(fā)布
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