2022年廚房小家電13個(gè)品類零售額520.3億元 同比下降6.7%

對(duì)于廚房小家電行業(yè)來說，2022年本來應(yīng)該是“回調(diào)年”，但因受到外部環(huán)境的影響，市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)回調(diào)力度并不盡人意。奧維云網(wǎng)廚房小家電年報(bào)顯示，2022年廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、養(yǎng)生壺、電蒸燉鍋、臺(tái)式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計(jì)13個(gè)品類零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬臺(tái)，同比下降12.7%。其中，線上市場(chǎng)零售額386.0億元，同比下降2.9%;線下市場(chǎng)零售額134.3億元，同比下降16.0%。另外抖音渠道銷售57.4億元，線上占比17.6%。

零售均價(jià)大幅提升

從零售額規(guī)模角度來看，市場(chǎng)持續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是對(duì)于往日被評(píng)為單價(jià)低、門檻低的廚房小家電行業(yè)來說卻發(fā)生著質(zhì)的變化。年報(bào)顯示，從需求端來看，消費(fèi)者已經(jīng)從過去的從0到1，轉(zhuǎn)變?yōu)閺?到2的需求轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者為更高品質(zhì)的商品支付合理溢價(jià)的意愿在悄然提升。從品牌端來看，在消費(fèi)環(huán)境普遍低迷的背景下，品牌從供給端出發(fā)推高賣新刺激更新迭代成為必走之路。雙向驅(qū)動(dòng)下，廚房小家電今年仍然有很多質(zhì)變的方向。

據(jù)奧維云網(wǎng)分渠道統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，廚房小家電2022年線上零售均價(jià)201元，同比提升9.7%，線下零售均價(jià)465元，同比提升4.5%。

2022年廚房小家電市場(chǎng)熱賣產(chǎn)品多為實(shí)用性較強(qiáng)的多功能性產(chǎn)品，易收納且節(jié)約空間，例如多功能電蒸鍋、空氣炸鍋等。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2022年空氣炸鍋零售額60.4億元，同比提升46.9%;電蒸鍋零售額11.6億元，同比提升54.3%。這兩種產(chǎn)品都屬于多功能型產(chǎn)品。

產(chǎn)品集成化、多功能化

數(shù)據(jù)顯示，2022年抖音平臺(tái)線上零售額占比可達(dá)17.6%，從連續(xù)月度角度來看，市場(chǎng)份額呈現(xiàn)小幅度提升。無論是抖音渠道還是其他新興渠道，通過短視頻、直播種草的方式來做銷售，大大助力了廚房小家電次剛需產(chǎn)品的使用。線下門店客流量逐漸減少，新興產(chǎn)品的使用功能傳輸?shù)较M(fèi)者的機(jī)會(huì)越發(fā)減少，新興渠道的出現(xiàn)可以更好解決這一痛點(diǎn)。

隨著消費(fèi)者對(duì)于房屋成本的縮減，人們逐漸傾向于空間小、利用率高的房子，所以體積較小的多功能合一的小家電成為消費(fèi)者的重要需求。中國(guó)傳統(tǒng)房屋布局推崇“大客廳，小廚房”，廚房面積不大的現(xiàn)狀成為廚房小家電品類數(shù)量持續(xù)增多的掣肘。從產(chǎn)品端來看，市面上已然出現(xiàn)了集電蒸鍋、電熱燒烤爐、空氣炸鍋、電火鍋、蒸汽烤箱、煎烤機(jī)為一體的多功能鍋。

“量變產(chǎn)生質(zhì)變”，廚房小家電行業(yè)在消費(fèi)相對(duì)低迷的環(huán)境下已悄然發(fā)生了質(zhì)變，為了迎合消費(fèi)者的新需求，今年品牌面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)將越來越多。(何曉曦)

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