前沿資訊!全球連線｜意大利“洋女婿”：包個(gè)中意混搭餃子過(guò)大年

意大利廚師安德魯來(lái)自博洛尼亞。2010年來(lái)到中國(guó)后，他愛(ài)上了中國(guó)的美食，愛(ài)上了中國(guó)的生活，也成為了中國(guó)女婿。

“我很享受在南昌的生活，空氣清新，食物可口，還有許多歷史悠久的建筑可以參觀?！?/p>

作為廚師，安德魯對(duì)贛菜贊不絕口，愛(ài)吃辣的他尤其鐘愛(ài)鹵味食品。在疫情期間，安德魯還積極投入到志愿服務(wù)中去，多次為防疫工作人員送飯菜。

(資料圖片僅供參考)

今年春節(jié)，喜愛(ài)美食的安德魯自創(chuàng)了一道中國(guó)意大利混搭餃子：用中式餃子皮包裹住黑松露、芝士和蘿卜干等特色餡料，煮熟后再進(jìn)行意式擺盤(pán)?！斑@里面是意大利菜的典型食材配上南昌拌米粉的材料，很有挑戰(zhàn)?！卑驳卖斦f(shuō)。

這道混搭餃子味道出乎意料地好。安德魯說(shuō)，他要做給妻子和孩子們吃，有機(jī)會(huì)還要做給意大利的父母?jìng)儑L嘗。

統(tǒng)籌：衛(wèi)鐵民、高皓亮

記者：彭菁、周密

編輯：李妍

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鳴謝：南昌市人民政府外事辦公室

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