環(huán)球今日訊！頭部餐飲系統(tǒng)服務(wù)商“嘩啦啦”12月提現(xiàn)再延期，商戶現(xiàn)金流被“卡脖”

記者/李一鳴 ?實(shí)習(xí)記者/何欣欣 林珂瑩

編輯/計(jì)巍

1月9日，提現(xiàn)困難的商家來到嘩啦啦總部討要說法

(資料圖)

對(duì)于一部分中國(guó)的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者們來說，2022年的12月是“流水消失”的一月。截至目前，他們這一整月的部分甚至全部營(yíng)業(yè)額，仍然無法從與“嘩啦啦”合作的第三方賬戶中提取出來，少至數(shù)千，多至百萬。

對(duì)于餐飲人來說，“嘩啦啦”餐飲服務(wù)平臺(tái)是一個(gè)相當(dāng)熟悉的名字。其所屬機(jī)構(gòu)，是一家在中國(guó)大陸排名前三的餐飲行業(yè)信息技術(shù)服務(wù)商。嘩啦啦官網(wǎng)顯示，它為超過40萬個(gè)商戶提供服務(wù)，其服務(wù)客戶的年交易總額超過7000億元人民幣。

目前，尚不能確知總共有多少商戶、多少資金陷入這場(chǎng)困局。但可以明確的是，這些無法被提取的賬款，正讓它背后的商家陷入資金鏈危機(jī)。

嘩啦啦為餐飲商家提供線上點(diǎn)單和收銀系統(tǒng)的建立及維護(hù)服務(wù)

結(jié)不出的賬款

掃碼點(diǎn)餐正在成為越來越多中國(guó)餐廳的必備服務(wù)。通過掃描桌面上的二維碼，顧客可以進(jìn)入一個(gè)系統(tǒng)，并通過它在手機(jī)上瀏覽餐廳菜單，下單菜品及完成支付?！皣W啦啦”就是一個(gè)提供這類服務(wù)的信息系統(tǒng)，它隸屬于北京多來點(diǎn)信息技術(shù)服務(wù)有限公司，為餐飲商家提供線上點(diǎn)單和收銀系統(tǒng)的建立及維護(hù)服務(wù)。在顧客使用該系統(tǒng)完成買單時(shí)，其所付賬款會(huì)進(jìn)入一個(gè)第三方賬戶，隨后再由營(yíng)業(yè)者進(jìn)行提取。

嘩啦啦成立于2011年，其主要業(yè)務(wù)是為餐飲企業(yè)提供全流程數(shù)字化服務(wù)，如收銀POS系統(tǒng)、移動(dòng)POS系統(tǒng)、自助點(diǎn)餐、排隊(duì)等位系統(tǒng)等。據(jù)官網(wǎng)顯示，目前嘩啦啦簽約餐飲商戶超40萬，在中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)品牌中，一半以上的企業(yè)在使用嘩啦啦的產(chǎn)品，客戶年交易總額超過7000億元。不過，從2022年12月開始，有部分商家開始發(fā)現(xiàn)，那些正存在“嘩啦啦”上的賬款，“提不出來了”。

東莞佳村飲食店的老板在12月1日發(fā)起的提款就出現(xiàn)了延遲到賬的情況。按照往常的情況，通常在提款后兩三個(gè)小時(shí)內(nèi)，與平臺(tái)綁定的銀行卡就會(huì)收到賬款，最遲轉(zhuǎn)天也能到賬。但這次，直到12月6日，他還沒有收到提款成功的提示。

當(dāng)天，他找到了嘩啦啦平臺(tái)在東莞當(dāng)?shù)氐拇砩?，?duì)方表示，應(yīng)該兩三天內(nèi)就會(huì)到賬。結(jié)果的確如此。12月9日，他收到了這筆提現(xiàn)的款項(xiàng)。在這第一次小小的危機(jī)中，嘩啦啦兌現(xiàn)了承諾。

不過，從12月6日他在平臺(tái)上發(fā)起的12月份的第二筆提現(xiàn)開始，總共約30萬元人民幣的營(yíng)業(yè)額，目前還滯留在平臺(tái)中，遲遲沒有結(jié)清。本該流轉(zhuǎn)起來的資金，就這樣被“卡”在了半路。

“做餐飲最操心的就是沒有資金流轉(zhuǎn)，沒有流水就直接熄火?！蔽挥陉兾魃搪宓恼闀釓N音樂餐廳的老板吳迪，也是嘩啦啦平臺(tái)的用戶之一。因?yàn)?2月的提現(xiàn)難，已經(jīng)有兩名廚師從店里離職。

李響在邯鄲經(jīng)營(yíng)的兩家餐館均與嘩啦啦平臺(tái)簽約。發(fā)現(xiàn)提款困難時(shí)，他回憶起，危機(jī)在11月份就已有先兆。以往他在線上平臺(tái)發(fā)起提款申請(qǐng)后，款項(xiàng)會(huì)順利按時(shí)到賬。但那次，他在發(fā)起提款數(shù)日后都沒有提取成功，在撥打客服電話提出申請(qǐng)后才收到了款項(xiàng)。只不過那次，作為嘩啦啦多年的老客戶，他并沒有在意可能存在的問題。

李響店里90%以上的現(xiàn)金流都是通過嘩啦啦平臺(tái)結(jié)算的。按以往的習(xí)慣，他會(huì)每月提取一次賬款，將其用于供應(yīng)商進(jìn)貨、員工工資、房租等多筆支出上。

從2020年至今的這三年，李響的生意基本上是勉強(qiáng)保本的狀態(tài)，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額進(jìn)了賬，就要馬上轉(zhuǎn)入下個(gè)月的運(yùn)營(yíng)支出。在李響看來，這就像水池里的水，放進(jìn)來一池子，馬上就被抽干。所以，一旦現(xiàn)金流斷了，就會(huì)對(duì)店面的生死造成威脅。

原本年底是餐飲業(yè)的旺季，李響正打算借著那一陣好好把店鋪經(jīng)營(yíng)得紅火點(diǎn)。但現(xiàn)在，由于12月的提款取不出來，他只能從別處找水注池。小額貸款、銀行貸款、信用卡，也找朋友借。但這也是拆東墻補(bǔ)西墻?！叭绻麌W啦啦倒閉了，這（提不出來的）30萬就是壓垮我們的最后一根稻草?！?/p>

商戶困在與嘩啦啦合作的第三方賬戶中的賬款

錢去哪了

河北廊坊大自然烤鴨店店主常遠(yuǎn)在去年12月2日發(fā)起的提現(xiàn)5日才到賬。他感覺有些異樣。他找到和他對(duì)接的嘩啦啦業(yè)務(wù)員，對(duì)方的回應(yīng)是因?yàn)楸本┖芏鄦T工感染了，下次提現(xiàn)大概要一周才能到。他當(dāng)天又發(fā)起了一筆，但一周早過了，還沒有回音。

常遠(yuǎn)感覺，應(yīng)該是資金鏈斷了。這也是幾乎所有提不出款的商家共同的猜想。據(jù)悉，嘩啦啦自身并不持有《支付業(yè)務(wù)許可證》，其金融服務(wù)依靠與北京多來點(diǎn)信息技術(shù)服務(wù)有限公司相關(guān)聯(lián)的“北京愛農(nóng)驛站科技服務(wù)有限公司”旗下的“智惠支付”。錢去哪了？是不是被挪用的？什么時(shí)候結(jié)清？在資金困難的情況下，嘩啦啦為商戶們結(jié)款的順序和規(guī)則是怎樣的？商戶們?cè)噲D尋找一個(gè)解釋，他們等來了一個(gè)個(gè)回答，但每一個(gè)似乎都沒能回答他們的疑問。

遲遲未能提款成功的商戶們向北青深一度表示，去年12月下半月，他們向公司質(zhì)詢時(shí)收到的反饋是，嘩啦啦出現(xiàn)提現(xiàn)延遲的原因在于“技術(shù)問題”。據(jù)媒體報(bào)道，公司當(dāng)時(shí)表示許多員工感染了奧密克戎，導(dǎo)致機(jī)房維護(hù)和出賬審核受到了非常大的影響，并稱雖然存在資金問題，但“應(yīng)該很快就能解決”。

在那時(shí)，不少商戶選擇了信任。范妍是廣州市黃埔區(qū)西磨離咖啡牛扒館的經(jīng)營(yíng)者。在和嘩啦啦簽約時(shí)，她就直接選擇了同時(shí)使用點(diǎn)單和收銀系統(tǒng)。這樣，客人必須在點(diǎn)單后完成支付才會(huì)出單，再進(jìn)入菜品制作的環(huán)節(jié)。由此，便可以很大程度上避免跑單現(xiàn)象的發(fā)生。而且，公司的業(yè)務(wù)員會(huì)很耐心地教客戶如何使用系統(tǒng)，遇到困難時(shí)打客服電話，聽筒那端會(huì)一句一句像手把手一樣“教你點(diǎn)哪里”。包括套餐里什么菜品沒有了怎么調(diào)整，如何讓套餐優(yōu)惠不能與其他優(yōu)惠共享等。

其他受訪商家也均表示，嘩啦啦的系統(tǒng)是“好用”的。從使用這個(gè)平臺(tái)的第一天起，店鋪的所有進(jìn)貨、點(diǎn)餐和收支等相關(guān)數(shù)據(jù)都可以調(diào)??；并且系統(tǒng)還會(huì)智能分析菜品的受歡迎程度，算出毛利和凈利，幫助商家做好經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。這讓商戶們放心將自己家的店與嘩啦啦綁定在一起。也正因此，他們不希望，也沒有想到這家公司會(huì)出現(xiàn)如此嚴(yán)重的問題。

直到范妍在去年12月需要資金周轉(zhuǎn)去嘩啦啦提款時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那5萬多元“提不出來”了。商戶向深一度出具的其與嘩啦啦簽訂的合同顯示，商戶在使用嘩啦啦系統(tǒng)時(shí)，由嘩啦啦為商戶提供與嘩啦啦系統(tǒng)深度對(duì)接合作的銀行或第三方支付通道的服務(wù)。合同中也寫明，當(dāng)支付賬戶內(nèi)金額超過1元人民幣時(shí)，甲方有權(quán)隨時(shí)在記賬后臺(tái)系統(tǒng)中發(fā)起提現(xiàn)請(qǐng)求操作。提現(xiàn)請(qǐng)求發(fā)起后，嘩啦啦承諾其合作的第三方支付公司在兩個(gè)工作日內(nèi)將提現(xiàn)金額轉(zhuǎn)入甲方預(yù)先制定的銀行賬戶。

為嘩啦啦提供第三方支付服務(wù)的企業(yè)是北京愛農(nóng)驛站科技服務(wù)有限公司，成立于2004年，注冊(cè)資本1.02億元。根據(jù)《非銀行支付機(jī)構(gòu)客戶備付金存管辦法》規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得挪用、占用、借用客戶備付金，不得以客戶備付金提供擔(dān)保。

資料顯示，2019年2月、2022年7月和10月，愛農(nóng)驛站曾分別因違反清算規(guī)定、違反規(guī)定將境內(nèi)外匯轉(zhuǎn)移境外等原因，受到中國(guó)人民銀行、國(guó)家外匯管理局的行政處罰。其中，2022年7月，中國(guó)人民銀行營(yíng)業(yè)管理部（北京）發(fā)布的處罰信息顯示，北京愛農(nóng)驛站科技服務(wù)有限公司因七項(xiàng)違法違規(guī)行為被警告，合計(jì)罰沒716.28萬元。違規(guī)行為包括，違規(guī)進(jìn)行非同名資金劃轉(zhuǎn)；未按照規(guī)定履行客戶身份識(shí)別義務(wù)；與不明身份的客戶進(jìn)行交易或者為客戶開立匿名、假名賬戶等。

因提款難，范妍的店鋪被12月提不出來的5萬多款項(xiàng)卡住了脖子。1月3日，房東給她下了律師函，稱月底再不交租，就必須搬離。而嘩啦啦客服給她的說法是，1月31日之前解決賬款問題?！暗鹊?1號(hào)，那時(shí)候我的店估計(jì)都沒了。”

困局

12月的提款始終顯示在受理中，范妍能做的只有不停地投訴和溝通，但賬款依然遲遲不到。據(jù)商家們反應(yīng)，不同地區(qū)的商戶都收到了不同的說辭。吳迪在發(fā)現(xiàn)提款困難后時(shí)不時(shí)就給總部打去電話，而接通的從來只有客服人員，答復(fù)也永遠(yuǎn)是一句話：“實(shí)在不好意思，馬上幫您加急催促。”“感覺是不是公司沒人了，光留兩個(gè)機(jī)器人在那里？”吳迪說。

一名聲稱有120萬賬款仍未提取成功的商家表示，他在去年12月底去了嘩啦啦位于北京的總部，當(dāng)時(shí)對(duì)接的員工“拍著胸脯”說12月30號(hào)賬面能到3個(gè)億，結(jié)果1月3號(hào)再去時(shí)，那“傳說中的3個(gè)億”還是沒到。位于廣東中山的一名商家稱，發(fā)現(xiàn)問題后，他去找了當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理局，對(duì)方建議找金融局；去到金融局，金融局稱要去找銀行；找到銀行，銀行則建議去找法院起訴。

有店主選擇報(bào)警，警方幫其聯(lián)絡(luò)了相關(guān)的公司負(fù)責(zé)人。有前往總部的商家稱，之所以沒有選擇起訴，是因?yàn)樗麄冇?jì)算過，走完相關(guān)流程至少需要兩個(gè)月，他們的資金鏈拖不起。

約定到賬的期限在不斷往后拖。一位青島的商家稱，嘩啦啦青島分公司在12月時(shí)的答復(fù)是在1月6日之前結(jié)清。而到了1月6號(hào)他馬上又收到了公告，稱1月31日前結(jié)清。和很多商戶一樣，在發(fā)現(xiàn)提款困難后，他的餐館已經(jīng)不再使用嘩啦啦平臺(tái)來收款。他也不敢讓員工們知道店里資金困難的事，“知道了以后就亂了套了”。

范妍覺得這像一個(gè)困局，一種惡性循環(huán)。最初的情況是，嘩啦啦出現(xiàn)了部分資金問題，導(dǎo)致提款困難，而這就會(huì)導(dǎo)致嘩啦啦信譽(yù)下降，使得越來越多的商家不再使用嘩啦啦的現(xiàn)金結(jié)算方式，這就會(huì)導(dǎo)致嘩啦啦的進(jìn)賬減少，而那部分錢就會(huì)更難結(jié)清。

去到嘩啦啦總部之前，李響沒想到自己會(huì)走到這一步?！拔覀兌际抢侠蠈?shí)實(shí)干餐飲的，根本也沒遇到過這種事情?！彼f。從1月3號(hào)到5號(hào)，他連著去公司總部找了三天，“闖關(guān)游戲一樣”。最開始是普通員工的接待安撫，溝通時(shí)“情緒激動(dòng)一點(diǎn)”又換出了那人的上級(jí)，到最后才見到一位高姓的領(lǐng)導(dǎo)。李響最終得到的唯一“有效”的答復(fù)只有一句：請(qǐng)大家按照提現(xiàn)日期的先后順序，耐心等待。

1月9日，深一度在嘩啦啦北京總部見到了兩位負(fù)責(zé)接待的員工。他們稱，現(xiàn)在公司賬戶上已經(jīng)沒有多余的資金來結(jié)算商戶們的提現(xiàn)申請(qǐng)，并表示市場(chǎng)上有嘩啦啦的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手借機(jī)對(duì)公司進(jìn)行打擊，“網(wǎng)絡(luò)上那些說嘩啦啦要爆雷的都是謠言”。為了接待來訪的商戶，公司總共安排了六個(gè)接待小組，而他們能做的只有安撫情緒，告訴他們，錢一定會(huì)按照公告，在1月31日之前結(jié)清。采訪中他們稱，自己也有一個(gè)月工資尚未被支付，“我們也不知道什么時(shí)候能結(jié)工資”。

1月9日當(dāng)天，深一度記者參加了一場(chǎng)公司與商戶的小型溝通會(huì)。在一間會(huì)議室中，一名來自銷售部的楊姓負(fù)責(zé)人稱，公司拖欠商戶的金額總共有七八億，目前正在與兩家大型企業(yè)洽談投資事宜?！袄习迤谕臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)是20號(hào)，春節(jié)前，然后是1月31號(hào)，這兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)（錢）必須要盡量進(jìn)來”“進(jìn)來之后，包括我們員工工資還有所有欠款就基本上還清了?！?/p>

據(jù)相關(guān)資料，嘩啦啦2013年獲第一筆股權(quán)融資，隨后在2016年、2020年、2021年以及2022年初均再次獲得多輪融資。

1月31日前結(jié)清欠款，這是當(dāng)時(shí)到訪商戶們能獲得的唯一確切的信息。然而，希望再一次落空了。

在一個(gè)由一百多名嘩啦啦提現(xiàn)困難的商戶組成的微信群中，幾乎每天上午都有人問一句：“今天有人到賬嗎？”然后，底下接出一串的“0”。1月31日，他們又接到了一份來自嘩啦啦的最新公告。公告中寫到：“自2023年1月1日起，新的交易已經(jīng)全面恢復(fù)正常，提現(xiàn)后當(dāng)天到賬（晚10點(diǎn)后操作提現(xiàn)次日到賬）。由于技術(shù)故障及流程等原因還需進(jìn)一步修復(fù)，歷史交易提現(xiàn)延時(shí)到賬問題預(yù)計(jì)將在2023年3月31日前全部解決。針對(duì)截至2023年1月1日凌晨還未出賬的提現(xiàn)金額，我們依然按每日0.03%給予補(bǔ)償?！?/p>

商戶去年12月的欠款到賬時(shí)間再次被延時(shí)到3月31日?！皣W啦啦現(xiàn)在最大的危機(jī)是來自于商戶們的信任危機(jī)”，李響說?！皬奈业膬?nèi)心來說，我真希望嘩啦啦能度過這次難關(guān)。如果它倒閉了，受影響最深的還是我們這些普通商戶?！薄拔覀兛梢越o它機(jī)會(huì)，我們可以給它時(shí)間，但是它必須給我們一個(gè)公開透明的態(tài)度?！?/p>

截止發(fā)稿前，受訪商戶的提現(xiàn)賬款仍未結(jié)清。就延遲到賬問題，嘩啦啦一銷售及售后部門總經(jīng)理回應(yīng)深一度記者稱，由于目前公司的資金問題還沒有完全解決，所以仍有對(duì)商戶的欠款沒有結(jié)清。但公司目前正在積極正面面對(duì)，也已經(jīng)陸續(xù)解決了一些商戶的欠款，希望能早日結(jié)清全部的賬款。對(duì)于還款期限，他表示以目前的最新公告為準(zhǔn)?！罢?qǐng)給我們一點(diǎn)時(shí)間，也希望商戶能夠信任我們。等資金到賬了，或者籌款籌到了，就能順利解決商戶們的欠款了?！薄艾F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都在裁員虧損，我們也在共度難關(guān)，也希望能盡快在兩個(gè)月之內(nèi)把商戶的款項(xiàng)結(jié)清?！?/p>

（應(yīng)受訪者要求，文中吳迪、李響、范妍為化名）

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