全球新動(dòng)態(tài)：日銷超5萬(wàn)瓶，“人參水”被質(zhì)疑智商稅，95后創(chuàng)始人稱自己天天喝

本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：李靜

在羅森便利店的貨架上，一瓶水里泡著一整根人參的飲料，賣爆了。

(相關(guān)資料圖)

這款名為“一整根”的飲料，由硬核顏究所（武漢）食品科技有限公司（下稱“硬核顏究所”）推出，公司創(chuàng)立于2021年，法人代表是唐飛，1996年出生。

與此同時(shí)，聯(lián)合創(chuàng)始人孫澤、李志強(qiáng)，也都是90后。

據(jù)了解，一整根大約在5月份在羅森便利店率先上架，零售價(jià)為19.9元/瓶，推出后經(jīng)常被賣斷貨，6月后逐漸進(jìn)入全國(guó)地區(qū)。

8月8日，硬核顏究所又宣布將推出“一整根”2號(hào)水，售價(jià)為 25.8 元/瓶。新品原料添加了牡蠣肽、黑松露，并添加了小雛菊口味。

看上去高端的原材料，配上“小清新”口味，一整根短期內(nèi)在全網(wǎng)火爆。

在小紅書(shū)上搜索“一整根”發(fā)現(xiàn)，相關(guān)筆記超過(guò)2萬(wàn)篇。不少消費(fèi)者表示出于嘗鮮的想法購(gòu)買。

“我們是在5月17號(hào)上線的，5月18號(hào)就看到有博主發(fā)了筆記。當(dāng)天晚上看那篇筆記從六十四個(gè)贊，飆到一千多贊，第二天增加到三千多。到5月19號(hào)，我的手機(jī)就被打爆了，有全國(guó)各渠道經(jīng)銷商的訂單，投資機(jī)構(gòu)建聯(lián)的邀請(qǐng)，還有各部門不停地反饋?zhàn)钚虑闆r?！庇埠祟伨克鶆?chuàng)始人唐飛在接受相關(guān)媒體采訪時(shí)表示。

伴隨著爆火，對(duì)一整根人參水的疑問(wèn)也不絕于耳。售價(jià)不菲的人參水是智商稅嗎？熱度過(guò)后，一整根還能保證復(fù)購(gòu)率嗎？硬核顏究所未來(lái)又該如何發(fā)展？

“一整根”火了

“截至六月底的話，我們有超過(guò)一萬(wàn)家門店在售賣，目前的銷量大概在每天五到六萬(wàn)瓶左右?！碧骑w對(duì)外表示。

事實(shí)上，之前市面上也有過(guò)類似“人參水”的產(chǎn)品，但都沒(méi)有形成聲勢(shì)。

2021年12月，書(shū)亦燒仙草曾推出“人參熬夜水”；此外，上海茶飲品牌“椿風(fēng)”也在“蜂王漿熬夜水”中加入人參、胎菊、葛根等配料。

圖源：書(shū)亦燒仙草微博

但上述產(chǎn)品更像是季節(jié)限定一樣，被消費(fèi)者追逐過(guò)一陣之后，就銷聲匿跡。

據(jù)硬核顏究所創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)在7月份時(shí)對(duì)外介紹，一整根90%是靠自己火的?！拔覀冞€沒(méi)有發(fā)力，它就火了。總共現(xiàn)在全渠道加起來(lái)投了1萬(wàn)塊錢，做了一些傳播，試試在哪個(gè)平臺(tái)效果更好。”唐飛表示。

“一整根”憑什么火？

“一方面，這款飲料踩中了現(xiàn)在年輕人的‘養(yǎng)生’痛點(diǎn)，品類比較吸引眼球。另一方面，它的包裝很直白，能直接看到人參，觸動(dòng)了年輕人嘗鮮的心理，更容易吸引年輕人在社交平臺(tái)上相互分享交流，從而形成爆款效應(yīng)。”8月17日，一名飲料行業(yè)從業(yè)人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示。

“此外，羅森的渠道能力也是很重要的?！痹撊耸勘硎?。

事實(shí)上，在“一整根”上市前，硬核顏究所已經(jīng)做了4款產(chǎn)品，包括小瓶燕窩、阻碳奶茶等，但都未激起水花。其中，據(jù)硬核顏究所創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)透露的數(shù)據(jù)，即時(shí)燕窩“一盞本白”的單店日均銷售額僅為0.3瓶。

日前，硬核顏究所推出 “一整根”2 號(hào)水。8月4日在線上發(fā)售，8月6日線下上架，售價(jià)比第一款產(chǎn)品更貴，為25.8元/瓶。

“到年底，我們要盡量完成全年1000萬(wàn)瓶的銷售目標(biāo)，盡可能有至少4個(gè)SKU?！庇埠祟伨克硎?。

熬夜水還是智商稅？

一整根人參水主打“養(yǎng)生”概念。在瓶身包裝上標(biāo)注著“0糖0脂”，并且宣稱開(kāi)封后8小時(shí)內(nèi)可用溫水反復(fù)沖泡8次，還可加入枸杞、冰糖等隨意DIY。

據(jù)了解，一整根此前還在宣傳語(yǔ)中提到，這款飲料1瓶相當(dāng)于20片干人參，解決熬夜后遺癥，最開(kāi)始，包裝標(biāo)簽上甚至有“熬夜水”三個(gè)字。

不過(guò)，隨著產(chǎn)品大火，硬核顏究所已悄然撤下“熬夜水”標(biāo)簽。

“最初我們是靠這個(gè)點(diǎn)打出去的，本意是說(shuō)人參水能夠提神，補(bǔ)充精力。但這個(gè)產(chǎn)品火了之后，被很多媒體誤導(dǎo)成了鼓勵(lì)熬夜，我們不想傳遞錯(cuò)誤的價(jià)值觀?！痹诮邮懿稍L時(shí)，硬核顏究所創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)解釋道。

圖源：硬核顏究所微博

但究竟一整根添加的人參能不能撐起“熬夜水”的稱號(hào)？

根據(jù)一整根的配料表顯示，其主要成分有人工種植五年以下人參，赤蘚糖醇、杭白菊、食用茉莉花。

在中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，雖然野生人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但存活率低且生長(zhǎng)緩慢，因此比較珍貴；而如果是人工種植五年以下的小人參，則效果甚微。所以，這類產(chǎn)品利用的是高級(jí)人參傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的概念，但實(shí)際效果有限，更多是營(yíng)銷理念。

另?yè)?jù)相關(guān)媒體報(bào)道，一整根中的人參為人工種植而非林下參，從產(chǎn)品圖片來(lái)看，若一次性購(gòu)買類似大小粗細(xì)的人參50根以上，批發(fā)價(jià)約為2元/根。

時(shí)代周報(bào)記者在電商平臺(tái)上搜索人參發(fā)現(xiàn)，多家人參高銷量店鋪顯示，售價(jià)甚至低于2元/根。

比如，25根精選的6—8年人參的價(jià)格為35.8元，平均每根的價(jià)格在1.4元左右。另有一家店鋪150根人參的售價(jià)僅為130元，平均根價(jià)格為0.87元。

人參成本不能算高，但“一整根”首款產(chǎn)品的定價(jià)卻要19.9元/瓶，不少消費(fèi)者認(rèn)為被收了智商稅。

唐飛等人在接受媒體采訪時(shí)坦言，很難找到合適的人參原材料。

“我們的核心原料長(zhǎng)白山白參，在市場(chǎng)上沒(méi)有規(guī)范的通行標(biāo)準(zhǔn)。而且人參每年只能產(chǎn)一次，采一次，在市面上收貨，還要跟買包一樣配貨：要買好的，得配著買一些次的。不合規(guī)的次品不能進(jìn)入產(chǎn)品生產(chǎn)，所以能用的比例很小?，F(xiàn)在網(wǎng)上傳出來(lái)那些便宜的人參，其實(shí)都不達(dá)標(biāo)，這又會(huì)刷掉一大部分市場(chǎng)的通貨?！贬槍?duì)原材料價(jià)格低廉的質(zhì)疑，唐飛等人回應(yīng)道。

拋開(kāi)原材料價(jià)格問(wèn)題，在北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一看來(lái)，人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值整體上證據(jù)仍然不足。他表示，治療疾病的時(shí)候，人參不足以作為一線的藥物來(lái)推薦，人參主要的功效是抗疲勞，對(duì)所謂的熬夜損傷的修復(fù)幫助不大?！瓣P(guān)鍵還是要少熬夜、多補(bǔ)覺(jué)?！鳖欀幸槐硎?。

對(duì)于網(wǎng)上質(zhì)疑“一整根”是智商稅產(chǎn)品，唐飛回應(yīng)稱：“我們自己天天都喝，提神。”

并列舉產(chǎn)品采用了UHT瞬時(shí)滅菌、高溫萃取、離心提純等工藝，能有效提煉人參中的精華成分?！懊科俊徽锒己杏行У娜藚⒃碥粘煞?，我們也找了第三方的權(quán)威機(jī)構(gòu)SGS，并出具了檢測(cè)報(bào)告?！碧骑w表示。

飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，“一整根”在短短不到三個(gè)月時(shí)間內(nèi)，成為爆紅單品，但三個(gè)月或許只是開(kāi)始，唐飛和他的團(tuán)隊(duì)還將面臨更多考驗(yàn)。

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