【新要聞】瘋狂擴(kuò)張的蜜雪冰城，一度成為茶飲界的“神話”，靠的什么

2020年6月，蜜雪冰城共有近1萬家門店。到了2021年10月，蜜雪冰城的門店翻番，突破2萬家。幾乎是用一年的時(shí)間完成之前二十年的開店總量。

(相關(guān)資料圖)

1.擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)盤子。

2020年，蜜雪冰城升級(jí)并重新推出了現(xiàn)磨咖啡品牌“幸運(yùn)咖”，美式5元，拿鐵6元，果咖5-7元的定價(jià)，再度延續(xù)了蜜雪冰城在奶茶界的打法，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步延伸出了冰淇淋咖啡、鮮煮咖啡、路易波士茶等品類。

到了2022年，幸運(yùn)咖門店數(shù)量突破500家，整體門店盈利良好，其中不乏很多年?duì)I業(yè)額破百萬的高盈利店。

2.深入相關(guān)供應(yīng)鏈體系。

2021年8月31日，重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司成立，注冊(cè)資本1億元，法定代表人吳飛翔。雪王農(nóng)業(yè)是蜜雪冰城100%控股的企業(yè)。從企查查看到，雪王農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍包含飲料生產(chǎn)、食品生產(chǎn)、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、新鮮水果批發(fā)等。

蜜雪冰城的種種動(dòng)作，都在向外界揭示一個(gè)信息：“霸屏”下沉市場(chǎng)之后，要進(jìn)軍一二線高地和海外市場(chǎng)了。

3.走向全球化

一直以來，蜜雪冰城的擴(kuò)店策略都是先立足中原大省，再以輻射狀向外擴(kuò)張。從窄門餐眼數(shù)據(jù)庫(kù)公布的蜜雪冰城全國(guó)門店分布圖來看，其門店分布最密集的地區(qū)為大本營(yíng)河南和臨近的山東，分別為1495家和936家。河北、陜西、安徽等省份的門店數(shù)量為500家左右，剩余距離較遠(yuǎn)的省份門店數(shù)量最少，平均在200家以內(nèi)。

在大本營(yíng)河南，蜜雪冰城的擴(kuò)張?jiān)缫训搅似款i期。此前，一位北京加盟商在接受媒體采訪時(shí)就表示，河南的蜜雪冰城門店分布過于密集，合適的開店地址非常難找。

業(yè)內(nèi)人士提到，盡管蜜雪冰城2020年的利潤(rùn)高達(dá)8億，但基本全是靠規(guī)模在積累，換句話說就是，蜜雪冰城賺的都是辛苦錢。

在這種情況下，進(jìn)軍一二線市場(chǎng)，向海外擴(kuò)張，成為了蜜雪冰城尋找增量必然的選擇。

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