全國(guó)首批！廣州勞動(dòng)教育走在全國(guó)前列 各區(qū)各校有特色

近日，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》(以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”)，會(huì)做西紅柿炒雞蛋將成為中小學(xué)生“標(biāo)配”技能。其實(shí)，廣州勞動(dòng)教育走在全國(guó)前列，是全國(guó)首批率先推出勞動(dòng)教育細(xì)則的城市。校園勞動(dòng)教育經(jīng)過2年多的探索豐富，各區(qū)各校特色鮮明，勞動(dòng)內(nèi)容和成果有趣、有料、有意義。

廣州勞動(dòng)教育

走在全國(guó)前列

早在2019年，廣州就出臺(tái)了《廣州市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)(幼兒園)勞動(dòng)教育的指導(dǎo)意見》(以下簡(jiǎn)稱“意見”)和《廣州市中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要》(以下簡(jiǎn)稱“綱要”)，對(duì)不同年齡段的中小學(xué)生的勞動(dòng)技能、勞動(dòng)教育目標(biāo)等進(jìn)行了明確。成為全國(guó)首批率先推出勞動(dòng)教育細(xì)則的城市。

意見和綱要明確規(guī)定：小學(xué)生會(huì)做一日三餐、安排全家旅行計(jì)劃;初中生會(huì)煲湯、做雙皮奶;高中生會(huì)理財(cái)、通馬桶……在全國(guó)引發(fā)關(guān)注和熱議。

經(jīng)過兩年多的實(shí)踐，廣州中小學(xué)形成了濃厚的勞動(dòng)教育氛圍，德智體美勞五育并舉。2021年廣州市入選首批全國(guó)中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)驗(yàn)區(qū)，同時(shí)，推進(jìn)中小學(xué)勞動(dòng)教育列入全市民生實(shí)事項(xiàng)目。

2021年，廣州市教育局整合勞動(dòng)教育資源，累計(jì)評(píng)選出勞動(dòng)教育試點(diǎn)學(xué)校164所、勞動(dòng)教育特色學(xué)校67所，勞動(dòng)教育基地學(xué)校15所，市、區(qū)兩級(jí)中小學(xué)生勞動(dòng)教育基地57所。在教育部門的組織下，共有18000余名普通高中學(xué)生開展學(xué)農(nóng)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，約1600名學(xué)生開展隨機(jī)預(yù)約勞動(dòng)實(shí)踐自由行活動(dòng)，96所學(xué)校的2400余名學(xué)生參與結(jié)對(duì)共建勞動(dòng)教育活動(dòng)。

各校因地制宜

課程特色鮮明

廣州中小學(xué)生的勞動(dòng)內(nèi)容和成果可謂是因地制宜“八仙過海，各顯神通”，讓人目不暇接、眼花繚亂。

憑借地理優(yōu)勢(shì)，廣州市增城區(qū)高級(jí)中學(xué)開辟了600多平方米的種植園，從中草藥的種植到提取，再到制作，學(xué)生全程參與，利用碎片化時(shí)間，制成一排排整齊的活絡(luò)油、清涼油、洗發(fā)水等制品。在勞動(dòng)的過程中，學(xué)生們獲得了技能，也收獲了快樂。

廣州越秀區(qū)朝天小學(xué)則充分發(fā)揮離廣東省中醫(yī)院距離近、很多學(xué)生就是醫(yī)生子弟的優(yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)省中醫(yī)院的醫(yī)生阿姨們到學(xué)校教孩子用中藥做美白、祛斑、祛痘面膜。

豬腳醋、雞腳醋、鯽魚醋……花都區(qū)花東鎮(zhèn)聯(lián)安初級(jí)中學(xué)學(xué)生展現(xiàn)廚藝。同學(xué)們或是專注炒米，為臭屁醋的制作做準(zhǔn)備;或是介紹工藝流程，為感興趣的觀眾盛出一碗碗好吃的美食。

花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)冠華小學(xué)的女同學(xué)們還會(huì)做皮包。該校所在的獅嶺鎮(zhèn)是“皮具之都”，學(xué)校早在2007年就開設(shè)了皮具制作課程。校友麥老師到意大利和北京學(xué)習(xí)皮雕，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的同時(shí)到母校教師弟師妹。一二年級(jí)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)皮革的剪切、拼接，中高年級(jí)同學(xué)學(xué)習(xí)皮雕技藝，還能以皮雕作為小學(xué)六年級(jí)的皮業(yè)作品。

從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)第三中心小學(xué)的同學(xué)會(huì)編竹發(fā)簪、花瓶和蜻蜓。老師說：“因?yàn)閷W(xué)校主打竹文化主題，所以竹編課程是我們的特色課程。”

廣州市教育局局長(zhǎng)陳爽表示，廣州勞動(dòng)教育改革創(chuàng)新走在前列，一校一品形成品牌，實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容豐富，各區(qū)各校特色鮮明，完成了民生實(shí)事各項(xiàng)工作任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的社會(huì)效果和育人目標(biāo)。

案例

沙面小學(xué)：

做飯是“標(biāo)配”技能

根據(jù)義務(wù)教育課程方案，勞動(dòng)課程平均每周不少于1課時(shí)。在廣州，勞動(dòng)教育安排在綜合實(shí)踐課的課時(shí)。

冰箱、烤箱、蒸鍋、電飯煲、消毒柜，洗菜池……5月6日，廣州市荔灣區(qū)沙面小學(xué)御景校區(qū)(簡(jiǎn)稱“沙面小學(xué)”)的生活體驗(yàn)館儼然成為一個(gè)開放性廚房，各種廚具應(yīng)有盡有。六年級(jí)(1)班學(xué)生在生活實(shí)踐課上做創(chuàng)意湯圓。

6—7人一個(gè)小組，學(xué)生們分成了蜂蜜、牛奶和椰果三個(gè)小組，分別調(diào)制不同味道的湯圓。大家根據(jù)老師寫在黑板上的煮湯圓步驟，開始勞動(dòng)。

“現(xiàn)在提倡健康生活，不要放太多糖哦。”學(xué)生們一邊在調(diào)味，鄧卓穎老師一邊在提醒。曾心穎和鐘好兩位同學(xué)都分到了牛奶組，他們用牛奶調(diào)制出美味的湯圓。

沙面小學(xué)勞動(dòng)學(xué)科科組長(zhǎng)鄧卓穎介紹，學(xué)校兩年前就在綜合實(shí)踐課開設(shè)了勞動(dòng)技能課程。以往四年級(jí)才開始有勞動(dòng)課，從這學(xué)期開始，一年級(jí)學(xué)生也要開始上勞動(dòng)課了。“勞動(dòng)技能課程里老師會(huì)列一個(gè)學(xué)生要掌握的勞動(dòng)清單，其中做飯做菜是很重要的一項(xiàng)。低年級(jí)學(xué)生主要學(xué)擺水果，創(chuàng)意水果拼盤等，高年級(jí)學(xué)生開始學(xué)做菜。”

鄧?yán)蠋煱l(fā)現(xiàn)，自從上了勞動(dòng)技能課后，學(xué)生們的動(dòng)手能力和生活自理能力都提升了不少。平時(shí)在家里，爸爸媽媽工作很忙，孩子們可以自己做飯做菜，不會(huì)餓肚子了。

曾心穎說，她在家嘗試過做茶葉蛋，“沒想到第一次就成功了，特別開心。”她從小就跟著爸爸媽媽做家務(wù)，但是在學(xué)校上了勞動(dòng)課以后，才真正對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生了興趣，“我們之前做過雪媚娘、西米露、多肉葡萄等，跟同學(xué)一起合作，比自己一個(gè)人在家里有趣多了。周末在家，還會(huì)幾個(gè)同學(xué)一起約好做某一種美食，然后拍視頻分享在班級(jí)群，老師把我們的視頻發(fā)在學(xué)校官微上，特別有成就感”。

海珠區(qū)寶玉直實(shí)驗(yàn)小學(xué)：

學(xué)生變身“農(nóng)耕達(dá)人”

播種、澆灌、采摘、烹飪、品嘗，是廣州市海珠區(qū)寶玉直實(shí)驗(yàn)小學(xué)的勞動(dòng)教育一條龍，6日，羊城晚報(bào)記者在校園看到，學(xué)生在“向陽(yáng)璞園”天空農(nóng)場(chǎng)動(dòng)手實(shí)踐，從勞動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)、培養(yǎng)品質(zhì)、收獲快樂。

“向陽(yáng)璞園”天空農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地是海珠區(qū)第一個(gè)在天臺(tái)建造的具有物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程智能控制的校園小農(nóng)場(chǎng)，實(shí)施自動(dòng)化噴灌系統(tǒng)，連接到每一個(gè)種植箱。“可以直接通過手機(jī)澆水，很方便。既運(yùn)用了現(xiàn)代科技，又能讓學(xué)生在校園里農(nóng)作。”校長(zhǎng)賴海虹說。

農(nóng)場(chǎng)里，綠藤蓋滿棚頂，下面種滿了西瓜、辣椒、冬瓜、番石榴、檸檬等多種蔬菜水果，花間時(shí)不時(shí)有蜜蜂飛過。二年級(jí)的學(xué)生戴著手套、穿著圍裙，提著小桶，拿著噴壺和剪刀有說有笑地來到天空農(nóng)場(chǎng)，在老師陳佩鳳的指導(dǎo)下，一個(gè)同學(xué)用手拖住瓜身，另一個(gè)同學(xué)用剪刀剪掉瓜藤，捧著裝進(jìn)菜籃。“哇，這個(gè)瓜好大呀!”同學(xué)們不禁感嘆著。另一邊的三個(gè)同學(xué)則是拿著噴壺對(duì)準(zhǔn)植物根部和葉子噴水，耐心澆灌。

同學(xué)們自己種菜、澆灌，等果實(shí)成熟后再采下來義賣，也會(huì)拿著蔬果回家烹飪，做給爸爸媽媽品嘗。

學(xué)校還開設(shè)了茶藝、除草、收納等勞動(dòng)課程，聘請(qǐng)了專業(yè)的茶藝?yán)蠋煘橥瑢W(xué)們講解茶文化，體會(huì)勞動(dòng)的美，將泡好的茶敬給父母，在勞動(dòng)中增加親子情。

寶玉直實(shí)驗(yàn)小學(xué)按照《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022版)》要求，每周安排一節(jié)勞動(dòng)課，對(duì)低、中、高三個(gè)學(xué)段的學(xué)生開展不同的勞動(dòng)教育，難度逐級(jí)遞增。“學(xué)校有六本勞動(dòng)教材，”陳佩鳳說，“老師會(huì)對(duì)教材進(jìn)行二次解讀，設(shè)計(jì)一些項(xiàng)目讓學(xué)生完成。一二年級(jí)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)整理文具盒、書包，三、四年級(jí)的學(xué)生學(xué)著幫家人收拾衣柜、鞋柜”。(蔣雋 王沫依 何寧)

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